RECETA DE BACALAO IMPOSIBLE MÁS FÁCIL Y RICA – Bacalao al horno con patatas y pimientos. Ingredientes: 4 lomos de bacalao, 6 dientes de ajo, 2 cebollas tiernas, 2 ó 3 patatas grandes, 1/2 pimiento … Continuar leyendo
Categoría: Pescados y Mariscos
Bacalao al horno con pimientos y patatas
Bacalao al horno con pimientos y patatas. Ingredientes: 4 lomos de bacalao fresco, 2 cebollas, 2 pimientos verdes, 3 patatas, 4 huevos, 1 cucharada de pimentón, Aceite de oliva, Perejil.
4 recetas de bacalao para Semana Santa
1- BACALAO A LA PORTUGUESA CON PIMIENTOS 4 lomos de bacalao (800-1000 gramos). 2 patatas. 1 pimiento verde. 1/2 pimiento rojo. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 1 vasito de vino blanco. 1 cucharadita de … Continuar leyendo
GAMBAS AL VERMUT BLANCO
Gambas al vermut blanco. Receta muy fácil y sin humos en la cocina
BACALAO CON TOMATE
La receta del bacalao con tomate que vamos a preparar hoy es una receta típica de la cocina de Semana Santa. Como imaginarás, puede tomarse en cualquier época del año, pero el bacalao es el pescado más cocinado … Continuar leyendo
ARROZ CALDOSO DE RAPE Y LANGOSTINOS
El arroz caldoso de pescado o arroz a “mariñeira” era una comida típica de los pescadores de las rías gallegas, que preparaban en el mismo barco con el pescado que encontraban o que no iban … Continuar leyendo
MERLUZA CON ALMEJAS EN SALSA VERDE
Conocida en Galicia con los nombres de pescada, merluza, peixota, pescadilla o carioca (según el tamaño),es uno de los pescados más cotizados de nuestro mercado, debido a la finura de su carne, que es blanda, … Continuar leyendo
CALAMARES RELLENOS
Los calamares los podemos cocinar a la plancha, fritos, rebozados, en salsa, etc, pero esta vez los he hecho de una forma diferente, calamares rellenos. Podemos dejarlo preparado el día de antes y calentarlos antes de … Continuar leyendo
SUQUET DE MERLUZA Y MARISCO
El suquet, es un guiso de origen marinero propio de la zona catalana, valenciana y balear. En sus comienzos era un guiso humilde, hecho con los pescados que los marineros no podía vender, para aprovecharlos.
Calamares al ajillo
Los calamares al ajillo a la plancha se han convertido en mis preferidos por varias razones: es un plato económico, sencillo, fácil de hacer y muy rápido.