mojo picón rojo

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En esta receta de mojo picón rojo hay también una versión personal influenciada por mi devoción por el salmorejo, a la que se añade tomate. La salsa resulta untuosa y algo más suave que el mojo tradicional, pero … Continuar leyendo

mayonesa sin huevo

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Esta salsa lactonesa o mayonesa sin huevo es perfecta para intolerancias o para las mayonesas de verano, porque evitamos riesgos alimenticios. Te dejo algunas ideas para aromatizarla y para que siempre salga bien. … Continuar leyendo

KETCHUP CASERO

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El ketchup casero es una salsa facilísima de preparar y su sabor es mucho más natural que el envasado. Guardado en botes herméticos puedes conservarlo muchos días en la nevera   … Continuar leyendo

Guacamole

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Esta receta de guacamole no es la original mexicana, pero a todo el mundo le gusta mucho, tiene un toque diferente al guacamole que sirven en bares y restaurantes. … Continuar leyendo