Hay veces en que por falta de tiempo o simplemente porque no tenemos ganas de complicarnos el día, nos limitamos a poner un poco de carne a la plancha y una ensalada… Hoy os traigo … Continuar leyendo
Categoría: Carnes
ALITAS EN ESCABECHE
Como sabes la técnica del escabeche nació hace seis o siete siglos debido a la necesidad de conservar los alimentos. … Continuar leyendo
Manitas de cerdo en olla rápida
Venimos hoy con una receta tradicional de esas que quitan el “sentío”, de las que está permitido comer con las manos y rechupetearse los dedos. … Continuar leyendo
CACHOPO ASTURIANO
En la receta de hoy te enseño a preparar el cachopo asturiano en su versión más tradicional: jamón serrano y queso. Es uno de los mejores platos que tenemos en la gastronomía asturiana y si … Continuar leyendo
ESTOFADO DE TERNERA A LA CERVEZA NEGRA
Este es uno de esos platos bien sabroso, que invita a comprar un buen pan y no dejar nada en el plato. Para preparar esta ternera solo necesitaremos tiempo, así obtener una carne muy tierna … Continuar leyendo
MUSLITOS DE POLLO ASADOS
Muslitos de pollo asados con aliño de hierbas y limón. Un plato de diario fácil y con poco trabajo (el horno se encarga de casi todo) que gustará a toda la familia. … Continuar leyendo
Como hacer un buen solomillo de cerdo
Hoy en la cocina huele de maravilla, os voy a decir cómo hacer un buen solomillo de cerdo al pedro ximénez con pasas y piñones es una delicia. Es una carne más seca a la … Continuar leyendo
MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE QUESO
La carne de pollo es saludable, contiene un bajo contenido de grasas y calorías y un alto contenido de proteínas. Además admite ser cocinada de muy distintas formas, y siempre está muy buena. Por todo … Continuar leyendo
MUSLITOS DE POLLO AL HORNO AL PEDRO XIMÉNEZ
Esta receta de Muslitos de pollo al horno al Pedro Ximénez es muy fácil, si te gusta el sabor dulce te va a gustar, queda un caramelizado que te vas a chupar los dedos y … Continuar leyendo
MUSLOS DE POLLO ENCEBOLLADOS
El pollo es una carne muy versátil, ya que asado o cocinado, da como resultado una comida deliciosa, sabrosa y nutritiva y actualmente es la principal fuente de proteína animal y una alternativa sana a … Continuar leyendo