ARROZ CALDOSO DE RAPE Y LANGOSTINOS

LA COCINA DE MARTÍN
LA COCINA DE MARTÍN

El arroz caldoso de pescado o arroz a “mariñeira” era una comida típica de los pescadores de las rías gallegas, que preparaban en el mismo barco con el pescado que encontraban o que no iban a vender en la lonja. Ahora se ha convertido en una comida muy apreciada y de alto coste.

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