Parece que el tiempo revuelto nos vuelve a acompañar, así que hemos aprovechado para recuperar la cuchara, uno de nuestros mejores acompañantes cuando el fresquito está presente.
Categoría: Guisos
FABADA ASTURIANA
Aquí tienes la receta original de la fabada asturiana y también nuestra versión de este gran plato universal. Nosotros añadimos alguna idea al estilo del sur. Que no se enfaden los asturianos!!
GARBANZOS CON ESPINACAS
Hay diferentes formas de hacer este clásico plato de garbanzos con espinacas. En este caso llevan un ingrediente diferente. Es el vinagre, y les da un toque que hará que los demás ya no sepan … Continuar leyendo
ALUBIAS BLANCAS CON ALMEJAS
Esta receta de alubias blancas con almejas es una delicia fácil y casera que demuestra que las legumbres también pueden ser un plato de fiesta. Puedes preparar el plato con cualquier variedad de alubia que te … Continuar leyendo
Sopa de ajo mallorquina
Con unos pocos ingredientes de andar por casa, prepararemos una estupenda sopa con la que calentarnos en los fríos días de invierno.
15 recetas de sopas y cremas
Delicioso recopilatorio de sopas y cremas, sencillas, saludables, con mucha verdurita e ideales para la época en la que estamos, cuando el cuerpo pide calorcito por dentro.
Plato de cuchara en 20 minutos
Hoy os recomiendo esta receta de «plato de cuchara en 20 minutos». Así se llama y así os la presento. El que no come rico, saludable y de cuchara no puede decir que es por falta … Continuar leyendo
7 platos de cuchara para invierno
Guisos de nuestra cocina tradicional que tanto apetecen en esta época del año, unos guisos a base de legumbres: judías blancas, lentejas, garbanzos, pero no sólo los guisos se pueden preparar con legumbres, sino también con … Continuar leyendo
ESTOFADO DE JUDÍAS Y CHIPIRONES
Todos sabemos lo beneficioso que es incluir legumbres en nuestra dieta, hoy preparamos un Estofado de judías y chipirones que está buenísimo y no cuesta nada de hacer. Yo he utilizado judías ya cocidas, si quieres puedes utilizar … Continuar leyendo
ESTOFADO DE CERDO EXPRÉS
Una receta tradicional fácil, barata y super rápida, cocinada en olla exprés, lo que reduce muchísimo el tiempo de cocción. El estofado ó guisado de carne, en este caso, magro de cerdo, es un plato … Continuar leyendo