Parece que el tiempo revuelto nos vuelve a acompañar, así que hemos aprovechado para recuperar la cuchara, uno de nuestros mejores acompañantes cuando el fresquito está presente. … Continuar leyendo
Categoría: Primer plato
FABADA ASTURIANA
Aquí tienes la receta original de la fabada asturiana y también nuestra versión de este gran plato universal. Nosotros añadimos alguna idea al estilo del sur. Que no se enfaden los asturianos!! … Continuar leyendo
ARROZ CON LECHE
Traemos hoy otro postre tradicional, de esos con los que nos hemos deleitado de pequeños. Hechos por nuestras madres o abuelas. El arroz con leche es un plato típicamente español que parece tener su … Continuar leyendo
ARROZ CALDOSO DE RAPE Y LANGOSTINOS
El arroz caldoso de pescado o arroz a “mariñeira” era una comida típica de los pescadores de las rías gallegas, que preparaban en el mismo barco con el pescado que encontraban o que no iban … Continuar leyendo
GARBANZOS CON ESPINACAS
Hay diferentes formas de hacer este clásico plato de garbanzos con espinacas. En este caso llevan un ingrediente diferente. Es el vinagre, y les da un toque que hará que los demás ya no sepan … Continuar leyendo
ALUBIAS BLANCAS CON ALMEJAS
Esta receta de alubias blancas con almejas es una delicia fácil y casera que demuestra que las legumbres también pueden ser un plato de fiesta. Puedes preparar el plato con cualquier variedad de alubia que te … Continuar leyendo
CROQUETAS DE ESPINACAS
Otro clásico de las croquetas, las croquetas de espinacas. Además, es una forma perfecta para que los niños coman verduras casi sin darse cuenta! … Continuar leyendo
Alcachofas en salsa
Esta receta de alcachofas en salsa es sencilla y casera, y resulta un salsa deliciosa. Con la misma receta se pueden preparar las pencas de acelga. … Continuar leyendo
Patatas bravas
En esta receta, lo fundamental es la salsa que podremos hacer más o menos picante añadiendo cayena, pimientos rojos picantes o pimentón picante… Importante antes de empezar, tener preparadas unas buenas y frescas cervezas en … Continuar leyendo
Sopa de ajo mallorquina
Con unos pocos ingredientes de andar por casa, prepararemos una estupenda sopa con la que calentarnos en los fríos días de invierno. … Continuar leyendo