Parece que el tiempo revuelto nos vuelve a acompañar, así que hemos aprovechado para recuperar la cuchara, uno de nuestros mejores acompañantes cuando el fresquito está presente.
Categoría: Primer plato
FABADA ASTURIANA
Aquí tienes la receta original de la fabada asturiana y también nuestra versión de este gran plato universal. Nosotros añadimos alguna idea al estilo del sur. Que no se enfaden los asturianos!!
ARROZ CON LECHE
Traemos hoy otro postre tradicional, de esos con los que nos hemos deleitado de pequeños. Hechos por nuestras madres o abuelas. El arroz con leche es un plato típicamente español que parece tener su … Continuar leyendo
ARROZ CALDOSO DE RAPE Y LANGOSTINOS
El arroz caldoso de pescado o arroz a “mariñeira” era una comida típica de los pescadores de las rías gallegas, que preparaban en el mismo barco con el pescado que encontraban o que no iban … Continuar leyendo
GARBANZOS CON ESPINACAS
Hay diferentes formas de hacer este clásico plato de garbanzos con espinacas. En este caso llevan un ingrediente diferente. Es el vinagre, y les da un toque que hará que los demás ya no sepan … Continuar leyendo
ALUBIAS BLANCAS CON ALMEJAS
Esta receta de alubias blancas con almejas es una delicia fácil y casera que demuestra que las legumbres también pueden ser un plato de fiesta. Puedes preparar el plato con cualquier variedad de alubia que te … Continuar leyendo
CROQUETAS DE ESPINACAS
Otro clásico de las croquetas, las croquetas de espinacas. Además, es una forma perfecta para que los niños coman verduras casi sin darse cuenta!
Alcachofas en salsa
Esta receta de alcachofas en salsa es sencilla y casera, y resulta un salsa deliciosa. Con la misma receta se pueden preparar las pencas de acelga.
Patatas bravas
En esta receta, lo fundamental es la salsa que podremos hacer más o menos picante añadiendo cayena, pimientos rojos picantes o pimentón picante… Importante antes de empezar, tener preparadas unas buenas y frescas cervezas en … Continuar leyendo
Sopa de ajo mallorquina
Con unos pocos ingredientes de andar por casa, prepararemos una estupenda sopa con la que calentarnos en los fríos días de invierno.