Una receta tradicional fácil, barata y super rápida, cocinada en olla exprés, lo que reduce muchísimo el tiempo de cocción. El estofado ó guisado de carne, en este caso, magro de cerdo, es un plato … Continuar leyendo
Categoría: Primer plato
MILANESAS DE BERENJENA
Milanesas de berenjena con jamón y queso, una receta de verdura divina por lo sencilla y rápida que es de preparar. Es uno de esos platos que siempre hace que se enciendan los ojos de los comensales en … Continuar leyendo
PATATAS A LA RIOJANA
Es un plato económico, fácil y rápido de preparar y, sobre todo, DELICIOSO. Eso sí, siempre con chorizo picante, y un par de trozos para cada uno
ARROZ CON CHAMPIÑONES AL AJILLO
Una receta muy fácil de hacer, sana y económica! Si has hecho champiñones al ajillo y te han sobrado puedes usarlos. Si no, es un momento hacerlos y te quedará un arroz súper sabroso.
SOPA DE AJO CASTELLANA
Este plato es que lo tiene todo, BARATO, ya que los ingredientes son de los que tenemos en casa, FÁCIL, por que se prepara en un momento y sin complicaciones, y BUENÍSIMO, porque es que está … Continuar leyendo
SOPA DE QUESO MANCHEGO CON CROSTONES
Una deliciosa sopa de queso manchego con costrones; una receta casera muy fácil de preparar; sin ninguna complicación pero buenísima. Es una crema suave con sabor a queso pero nada empalagosa, todo lo contrario seguro que no … Continuar leyendo
ARROZ AL HORNO (DE PUCHERO)
El puchero es uno de mis platos preferidos, así que tengo que ingeniar recetas para aprovecharlo al máximo. Es muy sencilla de hacer, tan solo hay que añadir el doble de caldo que de arroz y esperar … Continuar leyendo
Ensaladas frescas y saludables
Comer ensaladas diariamente, como plato principal o como acompañamiento para platos de carne o pescado es una costumbre saludable, apetecible, hidratante y refrescante. Vitaminas, minerales, grasas saludables y mucha fibra son algunos de los principales beneficios … Continuar leyendo
Tomates rocieros
Lo beneficioso que para nuestra salud es comer tomates está fuera de toda duda, y entre sus propiedades destacamos el alto contenido de licopeno, un antioxidante que reduce el riesgo de enfermedades del corazón y … Continuar leyendo
Arroz con habichuelas. Receta tradicional murciana
Un guiso tradicional murciano para no perdérselo. Completamente vegetariano. Combina los ingredientes que el antiguo campesino tenía a mano en su huerto de una manera magistral: habichuelas, alcachofas, nabo o boniato, arroz, buen pimentón, ajos … Continuar leyendo