Tosta “asturiana”

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La cocina de Pedro y Yolanda

A la tosta original, le hemos añadido otro queso tipo azul que puede ser Cabrales o cualquier otro y nos gustó la idea de “bautizarla” como tosta asturiana. El Vidiago es un queso suave y cremoso elaborado con leche de vaca. Es un queso artesano, sin aditivos ni conservantes en su elaboración, muy utilizado en tostas y cachopos.

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