MEJILLONES CON PIPIRRANA

Cocina andaluza
Cocina andaluza

Los mejillones son una importante fuente de vitaminas de los grupos B y C y de minerales como el manganeso, hierro, fósforo, selenio y zinc. 25 gr de mejillones cocidos nos proporcionan el 100% del valor recomendado diario de vitamina B12, que es esencial para la salud del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos. Tiene un sabor muy agradable, pudiendo cocinarse de innumerables formas distintas y nosotros hoy los vamos a preparar cocidos y con pipirrana.

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