Como hacer la auténtica mayonesa casera a mano, en mortero. Prepararla a mano requiere un poco más de esfuerzo, tampoco mucho, que hacerla con la batidora. Entonces, ¿Por qué hacerla a mano? Pues muy sencillo, resulta mucho más sabrosa y con una textura más agradable. Para no parar de mojar pan.
CREMADILLOS de crema y cabello de ángel. Ingredientes: 2 láminas de hojaldre ( de cada lámina nos saldrán 8 ó 9 piezas), harina para empolvar la encímela, 1 huevo para pintar los de crema pastelera, … Continuar leyendo
ROSQUILLAS DE HUEVO típicas de Murcia. Ingredientes: 3 huevos, 200 gr. de azúcar, 150 ml. de aceite de oliva, 3 pares de sobres de gaseosas (gasificante), La ralladura de un limón, La peladura de una … Continuar leyendo
Bacalao al horno con pimientos y patatas. Ingredientes: 4 lomos de bacalao fresco, 2 cebollas, 2 pimientos verdes, 3 patatas, 4 huevos, 1 cucharada de pimentón, Aceite de oliva, Perejil.
1- BACALAO A LA PORTUGUESA CON PIMIENTOS 4 lomos de bacalao (800-1000 gramos). 2 patatas. 1 pimiento verde. 1/2 pimiento rojo. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 1 vasito de vino blanco. 1 cucharadita de … Continuar leyendo
TORTILLA DE BACALAO con patatas y pimientos. Ingredientes: 300 gr de migas de bacalao desalado, 8 huevos medianos, 900 gr de patatas, 1/2 pimiento verde, 1/3 pimiento rojo, Un puñado de ajos tiernos, 50 ml … Continuar leyendo
