1- TORRIJAS CARAMELIZADAS. Ingredientes: 1 barra de pan especial torrijas (340 gr) tipo broche, la piel de un limón, 1 ó 2 ramitas de canela, 1 litro de leche, 4 huevos, 2 cucharadas soperas de azúcar blanco, Azúcar moreno, aceite de girasol para freír o aceite de oliva suave, Acompañamos con helado.
2- TORRIJAS TRADICIONALES. Torrijas tradicionales de Semana Santa. Con miel o con canela y azúcar, tú eliges !!! Ingredientes Una barra de pan del día anterior, 4 huevos, 1 litro de leche, 60 gr. de azúcar, Varias cáscaras de limón y de naranja, Una ramita de canela, Aceite de girasol para freír, Miel, Azúcar y una cucharadita de canela en polvo para rebozar.
3- TORRIJAS DE BRIOCHE. Ingredientes: Pan brioche 400 gr, 500 ml de leche, 1 ramita de canela en rama, la piel de un limon, la piel de una naranja, 40 gr de azúcar, 50 gr de mantequilla. Acompañaremos de helado de vainilla o al gusto.
4- TORRIJAS DE MARTIN BERASATEGUI. Ingredientes: 1/2 litro de leche, 1/4 litro de nata líquida, 110 gramos de azúcar, 1 ramita de canela, 1 barra de pan (brioche para torrijas) o una barra de pan normal, harina, 1 limón, 2 huevo, Aceite de oliva o de girasol para freír, Azúcar moreno. Canela molida,
