La receta del bacalao con tomate que vamos a preparar hoy es una receta típica de la cocina de Semana Santa. Como imaginarás, puede tomarse en cualquier época del año, pero el bacalao es el pescado más cocinado … Continuar leyendo
ROSCOS DE VINO CASEROS
Aquí tienes la receta de los roscos de vino caseros, un dulce tradicional que se consume sobre todo en Navidad, pero que está igual de rico todo el año. Esta receta resulta buenísima, una textura y sabor … Continuar leyendo
CREMA DE NARANJA
Si algún día la pruebas , ya me darás la razón.. porque tiene el sabor concentrado de las naranjas !! … Continuar leyendo
FABADA ASTURIANA
Aquí tienes la receta original de la fabada asturiana y también nuestra versión de este gran plato universal. Nosotros añadimos alguna idea al estilo del sur. Que no se enfaden los asturianos!! … Continuar leyendo
COCA BOBA O COCA MARÍA
Coca boba o coca María, el bizcocho de las meriendas. Es un bizcocho tradicional en la comunidad Valenciana muy fácil de hacer y súper esponjoso, con su sabor ligeramente a limón y su costra de … Continuar leyendo
ARROZ CON LECHE
Traemos hoy otro postre tradicional, de esos con los que nos hemos deleitado de pequeños. Hechos por nuestras madres o abuelas. El arroz con leche es un plato típicamente español que parece tener su … Continuar leyendo
ARROZ CALDOSO DE RAPE Y LANGOSTINOS
El arroz caldoso de pescado o arroz a “mariñeira” era una comida típica de los pescadores de las rías gallegas, que preparaban en el mismo barco con el pescado que encontraban o que no iban … Continuar leyendo
MERLUZA CON ALMEJAS EN SALSA VERDE
Conocida en Galicia con los nombres de pescada, merluza, peixota, pescadilla o carioca (según el tamaño),es uno de los pescados más cotizados de nuestro mercado, debido a la finura de su carne, que es blanda, … Continuar leyendo
PASTEL DE LIMÓN ESTILO INGLÉS
Aquí tienes nuestra receta del Pastel de Limón al estilo Inglés (Lemon Pie), un clásico de la repostería anglosajona exportado a todo el mundo. Fácil y buenísimo!!! … Continuar leyendo
ALBÓNDIGAS CASERAS DE LA ABUELA
Que tendrán las madres y abuelas que todas las comidas que preparan con tanto cariño y esmero les salen tan divinas ?… En este caso, este plato es de los que siempre al final, toda … Continuar leyendo