Como hacer calamares a la andaluza. Uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía y presentes en todas las cartas de terrazas, bares y chiringuitos de nuestra geografía. Posiblemente, la estrella del tapeo. La … Continuar leyendo
Categoría: Pescados y Mariscos
Mejillones en salsa de vieira
En Galicia uno de los mariscos estrella son los mejillones, ya no solo por sus nutrientes con una fuente importante de hierro para mantener los huesos fuertes y saludables sino también por su versatilidad y … Continuar leyendo
Mejillones al vapor con pimienta y limón
Hacer unos mejillones al vapor es muy sencillo pero hay pequeños trucos para triunfar siempre y para darles un toque aromático especial a tu gusto.
Arroz con bogavante
Arroz meloso con bogavante y gambas, posiblemente el arroz más sabroso del mundo. Además, es muy fácil de preparar y el éxito con nuestra familia o invitados está garantizado. TAMBIÉN TE GUSTARÁ
Boquerones en adobo
Los boquerones en adobo son típicos de Andalucía. Casi todos los bares los incluyen en sus tapas . La única variante es que te los sirvan sin la espina, unidos por el lomo o con la espina, … Continuar leyendo
Bacalao con nata al estilo portugués (Bacalhau as natas)
El bacalao con nata es una receta típica portuguesa que podemos encontrar en la mayoría de los restaurantes del país luso. La receta consta de bacalao, patatas y una bechamel ligera que se enriquece con nata, es esta última la que … Continuar leyendo
Mejillones en escabeche
Si te gustan las conservas de pescado esta es tu receta. Aprende con estos pasos a preparar tú mism@ los mejillones en escabeche.
bacalao con costra de queso
Una receta diferente para comer pescado con muy poca grasa y con un sabor….. la mezcla de queso y pimentón le dan un sabor al pescado impresionante. En pocos minutos tendrás un plato delicioso en … Continuar leyendo
Rejos fritos
¿Cuantas veces has comido estos rejos en bares o chiringuitos de la playa? Seguro que muchas. ¿Y en casa has probado a prepararlos? seguro que sí. Pero si nunca lo has hecho aquí te dejo … Continuar leyendo
Albondigas de merluza en salsa verde
En esta ocasión unas muy clásicas, merluza en salsa verde. Pero y lo bien que lo comen sin tener que buscar la espina. Bueno una receta sencilla para complacer a todos, grandes y pequeños.