Este es uno de esos platos bien sabroso, que invita a comprar un buen pan y no dejar nada en el plato. Para preparar esta ternera solo necesitaremos tiempo, así obtener una carne muy tierna y una salsa que parece caramelo. Es importante elegir una buena pieza de ternera porque la cerveza negra le va a dar a este plato un sabor espectacular.