Bica de guitiriz

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Cuchillito y tenedor
Cuchillito y tenedor

Una deliciosa bica que os recomiendo probéis si tenéis ocasión. Típica de la preciosa localidad lucense de Guitiriz, aunque se consume en todas las provincias gallegas y es uno de los bizcochos más apreciados en mi tierra gallega.
Uno de sus ingredientes fundamentales es la harina de maíz amarillo, que le da ese bonito color tan apetecible.

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