patatas riojanas en 10 minutos

LA COCINA DE PEDRO Y YOLANDA
LA COCINA DE PEDRO Y YOLANDA

as patatas a la riojana son un primer plato típico, tradicional y originario de La Rioja y Álava. Se prepara principalmente con patatas, chorizo de guisar, pimientos y pimentón. Un dato importante es que las patatas hay que cascarlas para que suelten la fécula dando así mayor consistencia al caldo.

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