![Cocina andaluza](https://i2.wp.com/www.algomasquerecetas.com/wp-content/uploads/2018/01/28-2.jpg?resize=640%2C426)
El flamenquín tiene su origen en Córdoba (Andalucía), y hoy en día es un plato muy tradicional habiéndose extendido por otras zonas del país. Fundamentalmente consiste en un filete de carne que rellenamos y envolvemos adquiriendo una forma cilíndrica.