Esta receta de lomo de cerdo relleno al horno es genial para preparar como primer plato, sabrosa, aromática y además económica. Es una carne perfecta para cualquier celebración o reunión en la que quieras sorprender a tus invitados. Se … Continuar leyendo
Categoría: Carnes
Pollo express a la miel y mostaza
Perfecta para cuando no hay mucho tiempo, y os aseguro que queda riquísima. Tan sencillo que sólo hace falta una pechuga para cada 2 personas, o una muy comilona, y acompañarlo de una ensalada, o verduras … Continuar leyendo
Costillas de cerdo al vino blanco
Hoy vamos con unas costillas de cerdo al vino blanco, una salsa rica para mojar pan. No se que tendrán las costillas de cerdo que están riquísimas, aunque no me gusta chupetear los huesos hay que reconocer que … Continuar leyendo
Muslitos de pollo al curry con verduras
Hoy vamos a cocinar unos muslitos de pollo con hortalizas que estoy segura os van a encantar. Pollo cocinado a fuego lento en el jugo de las hortalizas, doradito y bien aromático.
Presa ibérica macerada
Hay veces en que por falta de tiempo o simplemente porque no tenemos ganas de complicarnos el día, nos limitamos a poner un poco de carne a la plancha y una ensalada… Hoy os traigo … Continuar leyendo
ALITAS EN ESCABECHE
Como sabes la técnica del escabeche nació hace seis o siete siglos debido a la necesidad de conservar los alimentos.
Manitas de cerdo en olla rápida
Venimos hoy con una receta tradicional de esas que quitan el “sentío”, de las que está permitido comer con las manos y rechupetearse los dedos.
CACHOPO ASTURIANO
En la receta de hoy te enseño a preparar el cachopo asturiano en su versión más tradicional: jamón serrano y queso. Es uno de los mejores platos que tenemos en la gastronomía asturiana y si … Continuar leyendo
ESTOFADO DE TERNERA A LA CERVEZA NEGRA
Este es uno de esos platos bien sabroso, que invita a comprar un buen pan y no dejar nada en el plato. Para preparar esta ternera solo necesitaremos tiempo, así obtener una carne muy tierna … Continuar leyendo
MUSLITOS DE POLLO ASADOS
Muslitos de pollo asados con aliño de hierbas y limón. Un plato de diario fácil y con poco trabajo (el horno se encarga de casi todo) que gustará a toda la familia.