Tarta Ópera de limón

Chismes y cacharros
Chismes y cacharros

 Una tarta Ópera, ni más ni menos, un clásico de la repostería francesa. Se la bautiza con ese nombre por la Ópera Garnier Paris. Una tarta de almendras con forma rectangular que imita la forma del teatro Ópera y los colores que la forman están identificados con el teatro.  La clásica tarta está formada por finas capas de bizcocho de almendra bañadas en almíbar con crema de café y glaseado de chocolate.

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