SOLOMILLO AL WHISKY

El solomillo al whisky resulta un plato sabroso y sencillo de preparar, que figura como tapa casi obligada en muchos bares de Sevilla. Puedes utilizar también brandy, que al parecer es lo que originalmente se usa, independientemente de que se le denomine «al whisky», .. y aunque se presta a cualquier guarnición, lo habitual es acompañarlo de unas ricas patatas fritas.